Navigation

Ankommen und genießen erleben entspannen

RESTAURANT SIEGERT

Im Erdgeschoss unseres Schlosses befinden sich das Restaurant Siegert, auch Spiegelsaal genannt, der Salon Johann und der Salon Georg.

In den behaglichen Räumlichkeiten können Sie in liebevollem Ambiente so richtig entspannen und dem Genuss freien Lauf lassen. Hier können Sie sich auf frische, kreative Küche auf höchstem Niveau freuen.

Im Restaurant Siegert finden max. 60, im Salon Johann 15 und im Salon Georg 12 Personen Platz. Die Innengastronomie wird um einen Terrassenbereich  ergänzt.

Genießen auf höchstem niveau

Vorspeisen Hauptspeisen Desserts

Öffnungszeiten

 
Sonntag und Montag: geschlossen
Dienstag – Sonnabend: 17:00 Uhr – 22:00 Uhr

Speisen servieren wir Ihnen bis 1 Stunde vor Restaurantschluss.

Gern nehmen wir Ihre telefonische Vorbestellung an.

Tel.: 0371 4446640 E-Mail: info@hotel-schloss-rabenstein.de

Speisekarte

Vorspeisen / starter

Rindercarpaccio
Rindercarpaccio / Wildkräutersalat / Grana Padano / Pinienkerne a,g,m
beef carpaccio / wild herb salad / Grana Padano / pine nuts a,g,m
13.90€
Tomaten Mozzarella
Pesto I Rucola I Grissini
pesto I arugula I Grissini (f,g,h,k)
10.50€

Suppen / soups

Bouillabaisse
Fisch I Fenchel I Kräuter
fish – fennel- herbs (b,d,f,g,n)
8.00€
Veganes Steinpilzsüppchen
Veganes Steinpilzsüppchen a,e,h,i,j,k
Vegan porcini mushroom soup a,e,h,i,j,k
8.00€

Hauptgerichte / main course

Gebratenes Schweinefilet
Gebratenes Schweinefilet / Kartoffelgratin / Champignonrahm c,f,g,i,j
roast pork fillet / potato gratin / mushroom cream sauce c,f,g,i,j
20.90€
Tafelspitz
Zarter Tafelspitz im Sud / Wurzelgemüse / Bouillonkartoffeln a,g,i,j
tender boiled beef in broth / root vegetables / bouillon potatoes a,g,i,j
23.50€
Geschmorte Rinderroulade
Geschmorte Rinderroulade / Apfelrotkohl / Mini Klöße a,c,i,j,g
braised beef roulade / red cabbage with apples / mini dumplings a,c,i,j,g
19.00€
Pasta mit Räucherlachs
Pasta / Räucherlachs / Paprikaschaum / Dill a,b,g
pasta / smoked salmon / paprika foam / dill a,b,g
17.90€
Gebratenes Zanderfilet
Gebratenes Zanderfilet / Tagliatelle / Zuckerschoten / Spinatrahm d,g,f
Fried pike-perch fillet / tagliatelle / sugar snap peas / spinach cream d,g,f
22.90€
Veganes Süßkartoffelcurry mit Wildreis d,f,g
Veganes Süßkartoffelcurry mit Wildreis d,f,g
Vegan sweet potatoe curry with wild rice d,f,g
18.90€

Desserts / dessert

Tonkabohnen Mousse
Tonkabohnen Mousse / frische Früchte a,c,g
tonka mousse / fresh fruits a,c,g
9.00€
Mohnnudeln
Mohnnudeln / Zucker / Zimt / Vanillesauce c,g,h
poppy seed noodles / sugar / cinnamon / vanilla sauce c,g,h
9.00€

Allergikerhinweis I allergy notice:

Wir informieren Sie gern über Stoffe in unserem Speisenangebot, welche eventuell Allergien und Unverträglichkeiten auslösen können bzw. stellen Ihnen unsere Inhaltsübersicht zur Einsichtnahme zur Verfügung. If you have any food intolerances, we kindly ask you to tell us them. Our team will be pleased to help you with any further requests.

Hotel Schloss Rabenstein

Thomas-Müntzer-Höhe 14
09117 Chemnitz

Liebe Gäste,

wir modernisieren unsere Küche, um Sie ab Anfang Dezember 2024 weiterhin auf hohem Niveau kulinarisch verwöhnen zu können. Die Umbau- und Modernisierungsarbeiten in der Küche kommen nicht nur Ihnen, sondern auch unserem Küchenpersonal zugute.

Wir danken Ihnen für Ihr Vertrauen und freuen uns, Sie bald wieder in unserem Restaurant Siegert begrüßen zu dürfen.

Gebuchte Veranstaltungen finden wie geplant statt.

Herzliche Grüße
Ihr Team vom Hotel Schloss Rabenstein